不同位置的保鮮柜適合放置不同的食物。

  1、適合放置在保鮮柜上層后:剩菜萊、剩菜豆?jié){、包裝豆制品等。因為這些食物容易滋生細(xì)菌，所以適合溫度略低于零度的食物。

  2、適用于放置在保鮮柜下面靠門：各種蔬菜、蘋果、梨等水果，并且要裝在保鮮袋里，以免因溫度過低而凍壞。

  3、適合放置在保鮮柜門架上：有包裝但開封，本身不會在1?！?天內(nèi)變質(zhì)的食物，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、奶酪、黃油、果醬、果汁等。，以及雞蛋、咸鴨蛋等雞蛋食物。

  4、熟食、酸奶、甜點等。適合放在保鮮柜上層靠近門的地方。直接入口。儲存這些食物時，應(yīng)避免溫度過低，防止熟食交叉污染，因此不宜放置在下層。

  5、適用于放置在保鮮柜下層后:水豆腐、鹽漬海帶絲等需要低溫保存的食品，以及包裝嚴(yán)密、不怕交叉污染的食品，以及等待慢慢冷凍的食品，適合存放在冷的地方，如下層后壁。

  6、適用于保險箱:酸冷藏肉、半凍魚、蝦等海鮮。由于水產(chǎn)品中的細(xì)菌往往耐低溫，溫度稍高，容易加速其繁殖，而保鮮盒可以隔離，避免交叉污染，具有保溫作用，避免頻繁開關(guān)保鮮柜門引起的溫度波動。

  7、對直冷冷柜而言，靠近蒸發(fā)器的位置溫度較低，可放置需要低溫的食物或飲料。

  8、食品放入保鮮柜前，應(yīng)降至自然常溫，溫度過高容易耗電。

  9、并非所有的水果都適合放在保鮮柜里，例如熱帶水果怕冷，不適合放在保鮮柜里。