與家用冰箱相比，保鮮柜哪個(gè)更好?保鮮柜和冰箱作為夏季常見的日用品，在保鮮方面為人們提供了許多便利。雖然它們的結(jié)構(gòu)相同，但它們都由箱體、制冷系統(tǒng)和溫度控制裝置組成。同時(shí)，保鮮柜和冰箱是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫谋ｕr食品電器。鑒于兩者在保鮮方面的原理差異，但在保鮮方面存在一定的差異。我們先來看看保鮮柜:

  保鮮柜內(nèi)部有熱空氣對(duì)流，壓縮制冷系統(tǒng)不斷將內(nèi)部熱量轉(zhuǎn)移到外部，然后通過蒸發(fā)器表面的低溫對(duì)流，從而降低柜內(nèi)溫度的制冷保鮮效果。其制冷方法主要分為三種:直接冷卻、風(fēng)冷和混合。直接冷卻是通過內(nèi)部蒸發(fā)器吸收熱量來冷卻內(nèi)部。風(fēng)冷是利用內(nèi)部風(fēng)扇強(qiáng)制冷卻冰箱內(nèi)的空氣，溫度均衡，混合冷卻結(jié)合了兩者的優(yōu)點(diǎn)。如果保鮮柜溫度調(diào)節(jié)不當(dāng)，會(huì)對(duì)儲(chǔ)存在里面的食物失去保鮮效果，導(dǎo)致腐爛變質(zhì)。

  冰箱作為一種可以保持恒定低溫的制冷設(shè)備，通過壓縮機(jī)帶動(dòng)制冷劑在冰箱內(nèi)循環(huán)，從而吸收熱量并帶走，降低冰箱內(nèi)的溫度，從而保持食材的新鮮。保鮮柜通過使用異形蒸發(fā)管進(jìn)行保鮮，并與一定的制冷量相匹配，從而實(shí)現(xiàn)內(nèi)部制冷，保證食材不變質(zhì)。根據(jù)保鮮柜的不同功能，目前市場(chǎng)上有不同用途的保鮮柜，如鮮肉保鮮柜、水果保鮮柜、超市保鮮柜等。

  冰箱冷藏室的溫度通常在設(shè)計(jì)過程中考慮在1-10度，冷凍室的溫度在零下18度以下，內(nèi)部溫度可以均勻分布，這在風(fēng)冷冰箱中尤為突出，使得內(nèi)部溫度更加恒定，食材的保鮮度也比保鮮柜好。但是現(xiàn)在大部分冰箱都有干濕儲(chǔ)存的功能，所以在保鮮方面比保鮮柜好。

  這里介紹一下保鮮柜和家用冰箱相比哪個(gè)更好。保鮮柜和冰箱是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫谋ｕr食品電器。鑒于兩者在保鮮方面的原理差異，如果是家用食材保鮮，冰箱是首要選擇。如果是超市使用，保鮮柜有很多不同，比如鮮肉保鮮柜，水果保鮮，保鮮柜更適合超市使用。