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風幕保鮮柜如何進行維護保養(yǎng)

來源：重慶雅晟制冷設備有限公司發(fā)布時間：2021/11/10 16:21:21

風幕柜作為超市保鮮冷藏柜中高效實用的制冷設備，在使用風幕保鮮柜的過程中，我們需要格外注意風幕柜的使用方法和保養(yǎng)方法。風幕保鮮柜在超市使用的壽命，很大程度上跟使用者的使用和后期保養(yǎng)方法是否得當有很大的關系。今天就來為大家介紹一下風幕式保鮮冷柜保養(yǎng)方法：
1、風幕柜在使用過程中，冷凝器會附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會下降。所以在冬季，應將風幕柜的冷凝器進行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于較佳的工作狀態(tài)。
2、風幕柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關好。
3、定期清掃保鮮柜體底部的壓縮機和對應位置的冷凝器的灰塵，灰塵過多導致冷柜散熱不好影響制冷效率。
4、定期對風幕柜進行清潔（每2個月至少1次）。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。

風幕式保鮮柜也有人稱為立風柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。

風幕保鮮柜的冷凍冷藏常識
超市風幕柜、風幕保鮮柜、風幕展示柜食物在貯存過程中，仍要逬行呼吸，消耗自身的能量，并逐漸祜萎發(fā)黃，同時使溫度升高，加速其腐敗變質(zhì)。利用凍結點的低溫可以使其呼吸減弱，使能量消耗減少，從而延長貯藏期限，伹是，超市風幕柜、風幕保鮮柜、風幕展示柜貯藏溫度不得低予凍結點，否則會發(fā)生凍死現(xiàn)象而損壞。各種食品，由于本身汁液中所含鹽分濃度不一，其凍結點也不一樣，因而冷藏溫度不盡相同。
超市風幕柜、風幕保鮮柜、風幕展示柜低溫冷藏食品分為冷凍、冷藏兩種。例如風幕柜上部一般為冷凍室，下部一般為冷藏室。食品商店的超市風幕柜、風幕保鮮柜、風幕展示柜也有冷凍（較低溫）、冷藏（較高溫）之別。
食品中都含有不同程度的水分.如果將超市風幕柜、風幕保鮮柜、風幕展示柜溫度降低到使該食品中的水剛好結冰（凍結點），不僅能延長食品的貯藏期哏.而且能保持該食品原有的特點不致凍傷。這種情況屬于冷藏，一般楦物性食品，如水果、蔬菜是一種有生命的活體，它們被釆摘之后，雖然不能再母株上得到水分和營養(yǎng)物質(zhì)，但仍能靠消耗自身的體內(nèi)物質(zhì)維持生命。

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